徳島板野郡発 まるとくのロード、ブロンプトン、自転車の楽しさ&写真など


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カテゴリ:うまいもん徳島( 32 )

徳島ラーメン

今日は徳島ラーメンを
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家の近所においしいラーメン屋が2軒あり、町内には何軒かある。

写真は、「うえたい」さんの徳島ラーメン。これは煮卵入り肉肉小というもの。
徳島ではラーメンのことを中華ソバといったりし、メニューにもそば小、大、肉入り、生卵つきなどあるが、だいたいは、そば(ラーメン)専門店が多い。これにチャーハンも取り扱っている場所もあるが、それ以外のメニューは無い場合が多い気がする。

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スープは豚骨ベースのみそしょうゆ味系?か、こってりとしているが、油濃くない感じ。

ちなみに煮卵入り肉肉小で650円くらい、普通のそば小(少しチャーシュー入り)で500円くらいで食べられます。
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by bluesofbicycle | 2010-10-06 12:22 | うまいもん徳島

お昼は・・・またもや

今日のお昼は、知人に教えてもらった、うどん屋さんへ
藍住町の「てんや」さん
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見たところはこじんまりした、うどん屋さん。

わたしはぶっかけ冷280円と鳥てん60円、主人はざるうどんと野菜てんぷら120円、2人で840円くらいだったかと思う

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お味はグー おいしいし、ボリュームもあるし、安い
てんぷらもおいしかった

2人で満足、満腹しました。

しかし、ヒルの日差しはまだ強いなー

今日は徹子の部屋にアンジェラアキが出演したとか、録画してあるので後でゆっくり見ようっと
おいしい1日だった
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by bluesofbicycle | 2010-09-16 14:02 | うまいもん徳島

徳島風って?

ご近所ポタの帰り、ファミマで購入
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徳島風って?風をつけてるとこがみそ!!味は徳島ラーメン系の味でした。(豚骨をベースにした味?)
付属のねぎ、もやしは量がお粗末なので自分で残り物野菜追加
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おくら、もやし、セロリなど普通は入らないものが入ってます。

この冷麺って他でも売ってるんですかね?
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by bluesofbicycle | 2010-08-11 16:13 | うまいもん徳島

やっぱりぶっかけうどんがうまい

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久しぶりに、うどんが食べたくなった。

家の直ぐ近くにおいしいうどん屋さんがあり、炎天下であるがでかける
昼食時間帯は混んでいるようだ
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手打ちうどん 
その場で茹で上がったうどんに、この店ではねぎ、大根おろしをのせて、つゆをぶっかけて、徳島のすだちをしぼって食べる。

ぶっかけ、ひや小。 (大は2玉) 軽く迷わずに、徳島のうどん屋で言えたら、徳島県人になれるかも?
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by bluesofbicycle | 2010-08-04 18:08 | うまいもん徳島

ぶどう餅 その2

以前ぶどう饅頭のことを載せたが、知り合いから、なんと三本松駅のぶどう餅をいただいた。
ぶどう饅頭ではなく、ぶどう餅である。
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ふたを開けるとすぐに箱のところに説明書きが・・。かなり詳しく薀蓄が書かれている
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肝心の中身は
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前のとは全然違います。一粒大きいです。串に刺さっているのは同じ。そとはぱりっとした皮のなかに、和三盆をつかった中身が少しぱさっとして、味も明らかに違います。抹茶とかに合いそうです。

さらに箱の裏には
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シールには『日本一の珍菓ですが、日本一日持ちがしません。』と念押し。
買った日の次の日には賞味期限が来るって感じですね。
JR高徳線の香川県三本松駅前にある、巴堂です。

別に騒ぐほどのことではないのですが、徳島人としては騒いでしまいます。
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by bluesofbicycle | 2010-05-28 06:47 | うまいもん徳島

いちご大福・・・終わり

いちご大福は実は12月~3月ごろがシーズンである。
特に徳島、佐那河内(さなごうち)のももいちご大福は今はない。
ももいちご大福は1つで600円位する。が一口では口に入りきれないジューシな大福。

主人が変わりに福屋のいちご大福を買ってきてくれた。
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コンビ二大福とは全く違う。手作りの味
あかちゃんの肌のような餅といちご、しろあんの絶妙なバランスがいい。
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by bluesofbicycle | 2010-05-17 16:13 | うまいもん徳島

きつねうどん

徳島のきつねうどんは揚げが大きい
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味は甘め?店によって違います。
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by bluesofbicycle | 2010-03-23 16:51 | うまいもん徳島

甘いものがやってくる

甘いものが近寄ってくる~

この半年から1年に我が家から徒歩5分以内のところに、パン屋さん、ケーキやさん、うどんやさんが次々と移転してきた。マックもできた。
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炭水化物系ばかりだ。そして、さらに今新しくおいしいと有名なケーキやさんが移転してくる。
うちの家に寄ってこないでといいたい。それだけ近年町化されつつある有力な土地に住んでいることになるのだが、田んぼがケーキやさんに変っていく。

そしてわたしの自己軽量化の意志を阻もうとする。ちなみに徳島は全国でも糖尿病の人が多いことで有名なところでもある
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by bluesofbicycle | 2010-01-30 19:46 | うまいもん徳島

うどん屋いろいろ

家の近くに、出来た新しい製麺所。
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製麺所で看板をあげているところもあるし、うどん屋として営業しているところもあるし、いろいろだ。
今日は「えびす製麺所」でお昼をいただいた。

わたしは釜あげうどん。並と大があって、大にしたがおなかいっぱいになった。
麺のコシなど、まあまあかな。おいしかった。だしもおいしかった。
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人によって好みがあるでしょうが、お客さんつれていってもいいかな?とは思いました。

あるうどん屋さんは、ガレージみたいなところでしているところもあり、11時開店で2時くらいには終了って店もあるから、おもしろいですね。
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by bluesofbicycle | 2010-01-06 21:13 | うまいもん徳島

うどん&ラーメン屋合戦

近頃わたしの家の近くに新しくうどん屋が2軒できた。
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1つは徳島大学の近くにあっておいしいと言われていた名麺堂の、2号店。1号店は老夫婦と家族らしき人たちでうどんを作り、徳島でも有名な店(写真は2号店の様子、右はしょうゆうどん。)
もうひとつはえびす製麺所という店。(おそらくチェーン店のようだが)


また徳島はラーメンでも有名なのだが、やはり、家の近くにおいしいと言われているお店が2軒ある。この2軒は地道に営業しており、拡張するのは駐車場くらいなもの。

さてこれからどうなることか。OZUNUさんの言われる美味しい店ポイントと合わせて観察していこう
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by bluesofbicycle | 2009-12-14 19:12 | うまいもん徳島